Прісс, Олеся Петрівна, і Валентина Василівна Калитка. «Вплив теплової обробки антиоксидантами на утилізацію активних форм кисню впродовж зберігання кабачків». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6, no. 10(78) (Грудень 18, 2015): 47–53. дата звернення Травень 19, 2024. https://journals.uran.ua/eejet/article/view/56188.