Самохвалова ОВ, Касабова КР, Олійник СГ. Вплив збагачувальних добавок на формування структури тіста та випеченних маффінів. EEJET [інтернет]. 04, Лютий 2014 [цит. за 28, Липень 2024];1(10(67):32-6. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/20024