Belemets T, Radzievskaya I, Yushchenko N, Kuzmyk U. Визначення ефективності використання яєчних продуктів для стабілізації емульсії у виробництві продуктів молоковмісних сирних кисломолочних. EEJET [інтернет]. 31, Серпень 2020 [цит. за 05, Грудень 2025];4(11 (106):14-23. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/210006