Cерік МЛ, Самохвалова ОВ, Холобцева ІП, Федак НВ, Болховітіна ОІ, Сова НА, Чорней КА. Визначення впливу добавок білково-мінеральних на властивості емульсії здобного печива. EEJET [інтернет]. 30, Серпень 2021 [цит. за 21, Грудень 2025];4(11(112):42-9. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/237890