Ткаченко АС, Ольховська ОВ, Черненко ОО, Чілікіна ТВ, Басова ЮО. Підвищення якості кексів шляхом оптимізації рецептури методом математичного моделювання. EEJET [інтернет]. 30, Грудень 2022 [цит. за 18, Липень 2024];6(11 (120):99-108. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/268973