Никитчина ТИ, Маноли ТА, Барышева ЯО. Розробка стабілізуючих систем соусів в технології рибних продуктів. EEJET [інтернет]. 22, Квітень 2015 [цит. за 20, Жовтень 2024];2(10(74):19-24. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/39801