Лапицька НВ, Ребенок ЄВ, Сиза ОІ, Шкляєв ОМ, Новік ГВ, Листопад ТС, Галясний ІВ. Розробка технології заморожених десертів Моті за використання побічних продуктів сокового виробництва. EEJET [інтернет]. 29, Квітень 2025 [цит. за 05, Грудень 2025];2(11 (134):54-66. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/324602