Kozhakhiyeva M, Kaldarbekova M, Yessengaziyeva A, Uzakov Y, Medeubayeva Z, Kuzembayeva G, Aitbayeva A. Розробка технології та оптимізація параметрів приготування функціональної вареної ковбаси, збагаченої білковими гідролізатами. EEJET [інтернет]. 23, Червень 2025 [цит. за 05, Грудень 2025];3(11 (135):52-60. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/330002