Арутюнян ТВ, Данилова ЛА, Гладкий ФФ. Дослідження стійкості майонезної емульсії на основі ферментованого пшеничного солоду. EEJET [інтернет]. 11, Грудень 2013 [цит. за 19, Травень 2024];6(11(66):27-30. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/19145