Pavlyuk R, Pogarska V, Kotuyk T, Pogarskiy A, Balabai K. Розробка нанотехнології переробки нуту в білкові рослинні добавки та їх використання для отримання нового покоління кондитерських виробів. EEJET [інтернет]. 31, Грудень 2020 [цит. за 19, Травень 2024];6(11 (108):27-36. доступний у: https://journals.uran.ua/eejet/article/view/217928