Філімонова, Надія Вікторівна, Сергій Олександрович Філімонов, Олександр Вікторович Батраченко, і Віктор Валерійович Орел. «ВПЛИВ ОБРОБКИ ТИСКОМ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГОТОВИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ». Вісник Черкаського державного технологічного університету, no. 3 (Жовтень 23, 2019): 163–169. дата звернення Червень 11, 2026. https://journals.uran.ua/index.php/2306-4412/article/view/182503.