Gao, D., Геліх, А.О., Duan, Z., Liu, Y. і Shang, F. 2022. Дослідження застосування ізоляту білка насіння гарбуза в процесі виготовлення ковбаси. Technology audit and production reserves. 2, 3(64) (Квіт 2022), 31–35. DOI:https://doi.org/10.15587/2706-5448.2022.255785.