Shang, F., Крижська, Т.А. і Duan, Z. 2022. Дослідження впливу антиоксидантів на якість та антиоксидантну здатність качиних ковбас. Technology audit and production reserves. 3, 3(65) (Чер 2022), 36–42. DOI:https://doi.org/10.15587/2706-5448.2022.260198.