Прісс, О.П. і Калитка, В.В. 2015. Вплив теплової обробки антиоксидантами на субстрати дихання кабачків впродовж зберігання. Technology audit and production reserves. 6, 4(26) (Лис 2015), 45–50. DOI:https://doi.org/10.15587/2312-8372.2015.56230.