Логінова, А. О.; Петруша, О. О.; Арсеньєва, Л. Ю.; Поліщук, Г. Є.; Вашека, О. М. Встановлення релевантних сенсорних характеристик пряжених молочних продуктів. TAPR 2025, 2, 64-70.