Геліх, А. О.; Філон, А. М. Дослідження амінокислотного складу альтернативних білків (Helix Pomatia, Lissachatina Fulica, Helix Aspersa) та потенціалу їх використання у здоровій дієті: розробка сучасної рецептури брандаду. TAPR 2025, 2, 71-79.