Biletska, Y., Bakirov, M., & Polupan, V. (2020). Вплив різних концентрацій борошна бобових на об’єм виділеної сироватки у кисломолочному продукті. Technology Audit and Production Reserves, 4(3(54), 50–52. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2020.208364