Gao, D., Геліх, А. О., Duan, Z., Liu, Y., & Shang, F. (2022). Дослідження застосування ізоляту білка насіння гарбуза в процесі виготовлення ковбаси. Technology Audit and Production Reserves, 2(3(64), 31–35. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2022.255785