Білик, О. А., Богачов, Ю. В., Бондаренко, Ю. В., Фаін, А. В., & Білохатнюк, В. О. (2025). Застосування повторної теплової обробки булочних виробів для подовження їх свіжості. Technology Audit and Production Reserves, 1(3(81), 39–44. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2025.323829