Тюрікова, І. С., Пересічний, М. І., & Рогова, Н. В. (2015). Development of technology of smoothie on the basis of jerusalem artichoke with the use of walnut. Technology Audit and Production Reserves, 5(4(25), 9–13. https://doi.org/10.15587/2312-8372.2015.50998