Бордунова, О. Г., Головко, Т. М., Головко, М. П., Самохіна, Є. А., Василенко, О. О., Применко, В. Г., Болгова, Н. В., Кошель, О. Ю., & Олійник, Д. В. (2023). Низькоглютенове пісочне печиво збагачене порошком батату (Ipomoea batatas var. Portu Orange): показники якості та текстури. Technology Audit and Production Reserves, 3(3(71), 46–51. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2023.283629