Шаніна, О. М., Жуков, Є. В., & Нурєєва, А. В. (2016). Вплив технологічних факторів на ступінь пенетрації хлібобулочних виробів спеціального призначення. Technology Audit and Production Reserves, 2(4(28), 30–35. https://doi.org/10.15587/2312-8372.2016.65462