ЧЕПУРНА, О. Л.; ШТОНДА, О. А.; ОСИПЕНКОВА, І. І.; КУРИЛЕНКО, Ю. М. Виявлення залежності жирнокислотного складу варено-копчених ковбас з додаванням рослинної сировини. Technology audit and production reserves, [S. l.], v. 1, n. 3(81), p. 45–50, 2025. DOI: 10.15587/2706-5448.2025.323966. Disponível em: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/323966. Acesso em: 5 груд. 2025.