ЛАДИКА, В. І.; СИНЕНКО, Т. П.; БОЛГОВА, Н. В.; СКЛЯРЕНКО, Ю. І.; ВЕЧОРКА, В. В. Визначення впливу поліморфізму β-казеїну молока-сировини на ефективність виробництва кисломолочного сиру. Technology audit and production reserves, [S. l.], v. 3, n. 3(83), p. 56–62, 2025. DOI: 10.15587/2706-5448.2025.328936. Disponível em: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/328936. Acesso em: 5 груд. 2025.