САМІЛИК, М. М.; НАГОРНИЙ, Я. В.; МАРЕНКОВА, Т. І.; БОКОВЕЦЬ, С. П. Вплив збагачувальних інгредієнтів на функціональні властивості та харчову цінність хліба. Technology audit and production reserves, [S. l.], v. 3, n. 3(83), p. 63–68, 2025. DOI: 10.15587/2706-5448.2025.329145. Disponível em: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/329145. Acesso em: 5 груд. 2025.