МАНОЛІ , Т. А.; НІКІТЧІНА, Т. І.; ТКАЧЕНКО, О. Б.; КАМЕНЕВА, Н. В.; БАРИШЕВА, Я. О.; МИРОШНІЧЕНКО, О. М.; ТІТЛОВА, О. О. Застосування методології сенсорного аналізу у технології рибних снеків для експрес-барів з регульованим вмістом гістаміну. Technology audit and production reserves, [S. l.], v. 6, n. 3(68), p. 29–35, 2022. DOI: 10.15587/2706-5448.2022.269017. Disponível em: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/269017. Acesso em: 19 трав. 2024.