Чепурна, Оксана Леонідівна, Оксана Анатоліївна Штонда, Ірина Іванівна Осипенкова, і Юлія Миколаївна Куриленко. 2025. «Виявлення залежності жирнокислотного складу варено-копчених ковбас з додаванням рослинної сировини». Technology Audit and Production Reserves 1 (3(81):45-50. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2025.323966.