Білик, Олена Анатоліївна, Юрій Васильович Богачов, Юлія Вікторівна Бондаренко, Альбіна Володимирівна Фаін, і Володимир Олександрович Білохатнюк. 2025. «Застосування повторної теплової обробки булочних виробів для подовження їх свіжості». Technology Audit and Production Reserves 1 (3(81):39-44. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2025.323829.