Ладика, Володимир Іванович, Тетяна Павлівна Синенко, Наталія Вікторівна Болгова, Юрій Іванович Скляренко, і Вікторія Вікторівна Вечорка. 2025. «Визначення впливу поліморфізму β-казеїну молока-сировини на ефективність виробництва кисломолочного сиру». Technology Audit and Production Reserves 3 (3(83):56-62. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2025.328936.