Віннікова, Людмила Григорівна, and Ксенія Володимирівна Пронькіна. 2015. “Impact of Electrically Activated Water Fractions on Solubility of Meat Proteins”. Technology Audit and Production Reserves 5 (7(25):36-38. https://doi.org/10.15587/2312-8372.2015.50314.