Капрельянц, Леонід Вікторович, Галина Всеволодівна Шлапак, and Микола Георгійович Бужилов. 2015. “Development of Jerked Sausage Technology With Grain Bioproducts”. Technology Audit and Production Reserves 5 (4(25):17-23. https://doi.org/10.15587/2312-8372.2015.51028.