Терешкін, Олег Георгійович, Дмитро Вікторович Горєлков, and Дмитро В’ячеслаовович Дмитревський. 2016. “Theoretical Modeling of the Heat Treatment Process Vegetables During Their Peeling”. Technology Audit and Production Reserves 1 (1(27):57-65. https://doi.org/10.15587/2312-8372.2016.58826.