Білик, О. А., Богачов, Ю. В., Бондаренко, Ю. В., Фаін, А. В. і Білохатнюк, В. О. (2025) «Застосування повторної теплової обробки булочних виробів для подовження їх свіжості», Technology audit and production reserves, 1(3(81), с. 39–44. doi: 10.15587/2706-5448.2025.323829.