Логінова, А. О., Петруша, О. О., Арсеньєва, Л. Ю., Поліщук, Г. Є. і Вашека, О. М. (2025) «Встановлення релевантних сенсорних характеристик пряжених молочних продуктів», Technology audit and production reserves, 2(3(82), с. 64–70. doi: 10.15587/2706-5448.2025.326612.