Геліх, А. О. і Філон, А. М. (2025) «Дослідження амінокислотного складу альтернативних білків (Helix pomatia, Lissachatina fulica, Helix aspersa) та потенціалу їх використання у здоровій дієті: розробка сучасної рецептури брандаду», Technology audit and production reserves, 2(3(82), с. 71–79. doi: 10.15587/2706-5448.2025.326896.