Самілик, М. М., Нагорний, Я. В., Маренкова, Т. І. і Боковець, С. П. (2025) «Вплив збагачувальних інгредієнтів на функціональні властивості та харчову цінність хліба», Technology audit and production reserves, 3(3(83), с. 63–68. doi: 10.15587/2706-5448.2025.329145.