Шаніна, О. М., Жуков, Є. В. і Нурєєва, А. В. (2016) «Вплив технологічних факторів на ступінь пенетрації хлібобулочних виробів спеціального призначення», Technology audit and production reserves, 2(4(28), с. 30–35. doi: 10.15587/2312-8372.2016.65462.