Бордунова, О. Г., Головко, Т. М., Головко, М. П., Самохіна, Є. А., Василенко, О. О., Применко, В. Г., Болгова, Н. В., Кошель, О. Ю. і Олійник, Д. В. (2023) «Низькоглютенове пісочне печиво збагачене порошком батату (Ipomoea batatas var. Portu Orange): показники якості та текстури», Technology audit and production reserves, 3(3(71), с. 46–51. doi: 10.15587/2706-5448.2023.283629.