O. Bilyk, O. Kochubei-Lytvynenko, Y. Bondarenko, і O. Chernyushok, «Застосування ферментного препарату у разі використання ацетату кальцію у технології хліба пшеничного», TAPR, т. 4, вип. 3(48), с. 35–39, Лип 2019.