О. А. Білик, Л. М. Бурченко, Ю. В. Бондаренко, В. О. Білохатнюк, і В. О. Білохатнюк, «Застосування порошкоподібного сиру типу голландський у технології хліба з пшеничного борошна», TAPR, т. 3, вип. 3(83), с. 76–83, Чер 2025.