О. І. Черевко, В. О. Скрипник, Н. Ю. Молчанова, and А. Г. Фарісєєв, “Researching of heat transfer in the surface layer of the meat products at bilateral frying under the action of electric current”, TAPR, vol. 4, no. 4(24), pp. 47–51, Jul. 2015.