В. В. Анан’єва, А. П. Бєлінська, Л. В. Кричковська, С. О. Петров, and І. А. Петрова, “Research of technological properties of grape skin powder as an functional ingredient of mayonnaise sauce”, TAPR, vol. 6, no. 3(32), pp. 36–41, Nov. 2016.