Одарченко, А. М. «Кріоскопічні дослідження дріжджового тіста з додаванням рослинної сировини». Technology Audit and Production Reserves, т. 5, вип. 2(13), Жовтень 2013, с. 10-14, doi:10.15587/2312-8372.2013.18362.