Нечепуренко, К. Б., і П. П. Пивоваров. «Обґрунтування технології виробництва січених виробів з використанням структурованих емульсій». Technology Audit and Production Reserves, т. 6, вип. 2(14), Листопад 2013, с. 22-26, doi:10.15587/2312-8372.2013.19524.