Tsykhanovska, I. «Формування функціонально-технологічних властивостей борошна, тіста та показників якості готових виробів у технології заварних пряників з використанням харчової добавки ‘Магнетофуд’». Technology Audit and Production Reserves, т. 3, вип. 3(47), Червень 2019, с. 26-32, doi:10.15587/2312-8372.2019.174588.