Білик, О. А., Ю. В. Богачов, Ю. В. Бондаренко, А. В. Фаін, і В. О. Білохатнюк. «Застосування повторної теплової обробки булочних виробів для подовження їх свіжості». Technology Audit and Production Reserves, т. 1, вип. 3(81), Березень 2025, с. 39-44, doi:10.15587/2706-5448.2025.323829.