Середа, О. Г., Є. В. Демидова, О. Ю. Кошель, В. І. Пономаренко, О. А. Воронін, І. В. Кузнєцова, і Л. П. Зайчук. «Оцінка вмісту флавоноїдів у борошні зеленої гречки». Technology Audit and Production Reserves, т. 5, вип. 3(85), Жовтень 2025, с. 29-34, doi:10.15587/2706-5448.2025.341092.