Черевко, О. І., В. О. Скрипник, Н. Ю. Молчанова, і А. Г. Фарісєєв. «Дослідження теплопередачі в поверхневому шарі м’ясних виробів при двосторонньому жаренні під дією електричного струму». Technology Audit and Production Reserves, т. 4, вип. 4(24), Липень 2015, с. 47-51, doi:10.15587/2312-8372.2015.47700.