Віннікова, Л. Г., і К. В. Пронькіна. «Вплив фракцій електроактивованої води на розчинність білків м’яса». Technology Audit and Production Reserves, т. 5, вип. 7(25), Вересень 2015, с. 36-38, doi:10.15587/2312-8372.2015.50314.