Прісс, О. П., і В. В. Калитка. «Вплив теплової обробки антиоксидантами на субстрати дихання кабачків впродовж зберігання». Technology Audit and Production Reserves, т. 6, вип. 4(26), Листопад 2015, с. 45-50, doi:10.15587/2312-8372.2015.56230.